餐厨垃圾也是一种固体废物，处理不当会造成水、大气、土壤等污染。餐厨垃圾处理设备是目前比较先进的一种厨余垃圾处理设备，使垃圾离开社区、食堂、街道全降解。完全降解厨房垃圾的原理是利用自然分离的优化菌种，混合成有益菌群，在荞麦壳上进入生物处理器，当餐厨垃圾进入处理器，与菌种混合均匀，控制相应的温度、湿度和通风供氧条件，菌种会释放大量酶，将大分子有机物分解成糖、脂肪酸、氨基酸等短链低分子有机物，菌种作为营养代谢水、气体和生物热能，同时迅速繁殖几何级数。这样，菌种就可以一次又一次地繁殖。"吃”新投入的入的餐厨垃圾。
       餐厨垃圾处理设备整个系统采用互联网+时代的信息产业化云管理系统。该管理系统通过无线数据网络网络将精密传感器收集的数据发送到云服务器。同时，云服务程序根据数据运行情况及时更新运行数据和报警状态，通过远程监控技术及时、动态地将设备状态反馈到连接云的各种终端设备上。设备维护人员可以及时了解情况，及时维护，避免因运行故障导致处理量减少。紧急故障报警可以随时发送到指定手机，及时通知到位，客户可以通过云管理系统洞察设备的所有活动，动态掌握处理量数据，及时调节区域内设备处理量的平衡和相互补缺，实现真正的战略胜利。
        餐厨垃圾无害化处理是加强城市卫生环境管理，稳步推进城市生活垃圾分类的目标之一。如何实现餐厨垃圾的应收尽收，已成为执法部门不断完善体系建设的重点任务。在完善设施的前提下，督促餐饮企业与收运服务单位签订收运协议，组织开展专项执法行动，打击餐厨垃圾私自收运处置的违法行为，为提高收运量提供强有力的执法保障，从而提高餐厨垃圾的收运处置量。
        餐厨垃圾处理设备采用云智能管理平台控制系统，更加安全可靠；餐厨垃圾处理设备技术科学、合理、节能、环保。设备自动运行，无需人工干预，PLC显示屏可显示工作温度、搅拌机、风扇、垃圾高度、重量、冷却净化系统（气味处理、除臭、消毒、除湿、冷凝）等多功能，配备液晶显示触摸屏，系统数据可全部显示。厨房有机垃圾处理机的噪声、废气、废水排放均符合**有关环保标准。有机垃圾减量处理设备完全自主开发，废水排放符合**有关污水综合排放标准（GB8978-1996)三级标准。