餐厨垃圾处理设备的工作原理:
（1）.压榨:当螺旋促进轴旋转时，工作轴外场各种耐磨不锈钢板叶片的相对性促进了材料在力作用下从滤网缝隙中过滤出水，完成快速压榨脱水。
（2）.脱水：压榨材料继续随螺旋轴旋转向前移动；材料出入口方向，螺旋轴轴体慢慢变宽，叶片中间的间隙慢慢缩小，螺旋腔体积继续缩小；在出入口摩擦阻力销钉的作用下，气体压力缓慢增大。在螺旋促进轴连续运行的推动下，材料中的水分被挤压排出，材料固体含量持续增加，完成脱水的连续运行。
（3）.自清洗：螺旋轴旋转，连续旋转，机械设备在螺旋的推动下完成连续自清洗过程，适当防止传统脱水机的普遍现象。
餐厨垃圾处理设备的使用实现了餐厨垃圾的无害化处理:
1.源解决方案，成本低。与支付结算公司收集和运输餐厨垃圾相比，自购设备可以大大降低成本，避免垃圾运输成本，快速收回购买垃圾处理设备的投资。
2.餐厨垃圾可通过专利微生物技术转化为绿色有机肥，生产的原油也可专业加工成肥皂.生物柴油等。，从而实现资源的循环利用。
3.无异味，噪音低。不影响周围环境。
4.能耗低，效率高。24小时快速放电，低温发酵更省电。
厨余垃圾是指居民在生活消费过程中容易腐烂.散发异味.传播细菌.病毒生活垃圾。厨余垃圾的主要成分是米粉.残渣.蔬菜.动植物油.肉骨等，在化学成分中，主要有淀粉.纤维素.蛋白质.油脂和无机盐。
餐厨垃圾处理设备设备特点：
1.设备有11大功能系统：自动上料称重系统.筛选进料系统.粉碎系统.脱水系统.物联网远程监控系统.油水分离处理系统.除臭系统.杀菌发酵干燥系统.污水处理系统.可拆卸框架结构.全自动智能控制系统。
2.处理时间短：餐厨垃圾处理设备的处理时间仅为4-12小时，与同类产品相比，时间缩短了一半，保证了有机垃圾处理的及时性。
3.运行能耗低:采用梯级利用结构，菌种具有升温功能，自动恒温加热，同工况下节能30%以上。
4.处理效果好：采用自主研发的高温好氧发酵菌，平均减量率高达90%，资源利用程度高。
5.智能操作：采用西门子PLC自动控制，设备可进入全自动运行模式，无需人工干预，实现"一键傻瓜式"操作。
6.自动控制系统：
（1）材料发酵采用先进的处理工艺，发酵温度采用先进的处理工艺，发酵温度采用PWM技术恒温控制方法，物料发酵更充分均匀，能耗更低。通过发酵温度曲线图像反映设备发酵过程是否异常，可分析物料发酵状态。
（2）自动化系统采用阶梯式能源管理，大大降低能耗。进料记录采用断电保持方式，确保设备断电状态下的近期进料记录和数据随时记录查询。
（3）各部件采用动态动画图像监控。