果蔬垃圾脱水设备的工作原理是：运行后，物料匀速加入料箱，在螺旋叶片的推动下向前移动。在此过程中，物料被挤压，通过设备内部的调整形成巨大的挤压力，完成脱水工作。任何机械设备在使用过程中都需要维护。螺杆式果蔬垃圾脱水设备也不例外。只有通过日常维护，才能保证设备运行的稳定性，降低故障概率，延长使用寿命。
应用广泛，可用于药渣、木糖醇、酒糟、餐厨垃圾、果蔬、草浆、秸秆等原料液体脱水。
果蔬垃圾脱水设备处理尾菜的意义:
1、可建立当地尾菜处理站，方便快捷，减少污染；
2、尾菜化为零，实现“尾菜”能源化、肥料化、饲料化，二次利用变废为宝；
3、作为其他垃圾处理；
4、减少资源浪费，防止环境污染。
果蔬垃圾脱水设备是一种非常实用的设备，降低了人们的劳动强度，只有一台机器才能完成许多操作。它不仅可以改善人们的工作环境，而且可以使人们的工作变得简单和容易。果蔬垃圾脱水设备的工作原理主要是挤出物料中的液体，挤出的液体通过滤网流出，然后收集在储水箱中，通过排水管排出。脱水后的物料通过筛排末端的出口排出机器。但需要均匀运输，以确保设备的工作稳定性，使生产结果令人满意。
果蔬垃圾脱水设备应用广泛，可用于纸浆、渣滓、竹浆、苹果渣、茶渣、豆浆、生活垃圾、水产养殖废水等材料的脱水，也可用于漂白浆、水碎浆、脱墨浆的浓缩脱水。摩擦产生的热量也满足了榨油过程中必要的热量，有助于促进坯料中蛋白质的热变性，破坏胶体，增加塑性，从而提高榨油机的出油率。
果蔬垃圾脱水设备主要由微生物发酵库、搅拌机和除臭剂组成。厨房设备安装在居民区和餐厅，通过微生物高温好氧快速发酵、减量化、无害化、资源化处理。生产的有机肥料可直接用于绿化种植。厨房设备主要用于政府机关、医院、百货公司、科技园等场所。
该装置包括自动升降系统、自动破碎分选系统、机械脱水系统、物料输送系统、油水分离系统、加热系统、除臭污水处理系统、混合系统、搅拌发酵系统、包装系统、自动控制系统等。
在垃圾中转站、垃圾压缩站等场所使用果蔬垃圾脱水设备，既能提高厨余垃圾的处理效率，又能回收垃圾，节约占地面积、运输成本和管理成本，可谓一举多得。