厨余垃圾，通常被称作潲水，是住户在日常交易环节中产生的生活垃圾处理。食废弃物的主要成分包含稻米和面粉、食物残留、蔬菜水果、动植物油、肉骨头等。成分包含木薯淀粉、纤维、蛋白、脂类和碳酸盐。那麼餐厅厨房垃圾的处理方式是什么呢？
1.餐厨垃圾解决方式:垃圾填埋。
垃圾填埋场是一种简易而常用的垃圾的处理。但这将限定废弃物资源量的综合性回收利用，占有大量的土地资源，环境污染。
2.餐厨垃圾解决方式:焚烧方式。
将餐厨垃圾与生活垃圾处理混和焚烧处理，或创建垃圾处理站，运用垃圾焚烧发电造成的热能发电量。
3.餐厨垃圾解决方式:沤肥方式。
借助大自然中普遍分散的微生物菌种，在人工干预的前提下，餐饮业废弃物中的水蒸发、干躁、碾碎，餐饮业废弃物根据一系列解决转换为农业。处理方式中采用的有机化学复合肥可以避免有害物质的造成。沤肥解决主要包含：有氧运动沤肥和泥鳅沤肥。
4.餐厨垃圾解决方式:厌氧。
厌氧发酵全过程就是指运用废弃物造成沼液，将其转换为电磁能和汽体，随后对厌氧消化池里造成的残余物开展二次发酵和沤肥。全世界通常应用二种方式：干湿度。厨房垃圾的厌氧消化会造成沼液、氢或乳酸。
5.餐厅厨房垃圾的处理：生物柴油生产制造。
生物柴油就是指以动植物油为原材料，根据酯交换反应生产制造的柴油机。也被称作回收利用然料。废机油选用强酸强碱分离出来反映法和彻底催化反应法生产制造。
6.餐厨垃圾解决方式：生物化学CPU。
挑选大自然活力强、繁殖率强的高溫复合型微生物菌种，在生物化学处理设备中高溫快速发酵食品、厨房垃圾等有机化学废弃物，溶解转换各种各样有机化合物。
7.餐厨垃圾解决方式:精饲料技术性。
厨房垃圾带有很多的有机化学营养元素，其精饲料具备非常大的优点。喂养可划分为微生物方式和物理方法。
分子生物学方式：运用微生物菌种体细胞解决厨余垃圾，运用生物的生长发育、繁育和新陈代谢累积有效的体细胞、酶和化工中间体，干躁后做成能量饲料。
物理方法：立即脱干、干躁和消毒杀菌厨房垃圾，随后破碎成精饲料。脱干方式涉及传统的的高溫脱干、发醇脱干和煎炸脱干。