餐厨垃圾一体化设备配备了能够分解生活有机垃圾的微生物菌群。这些微生物菌群经过精心培育和筛选，是专门从事的“吃”各种菜叶.骨头.蔬菜、水果等有机垃圾。只需将有机垃圾放入设备中，同时放入微生物菌剂，通过高速发酵高速发酵.干燥.去除异味处理等工序，可有效降解有机垃圾，从源头上减少垃圾处理.资源化和无害化。此外，分解产物为水蒸气.二氧化碳等，耗电量低，真正实现了低碳。
我国每天产生餐厨垃圾约50万吨，但日处理量只有6.5万吨左右。常见的焚烧方法.卫生填埋、处理效率和产品利用率低，也大大提高了温室效应。厨余垃圾的特点是含水量高.有机物含量高.油脂含量高。如果把干湿垃圾混在一起填埋，因为厨房垃圾“三高”其特点容易产生渗滤液，造成地下水和土壤污染。如果焚烧，含水量高的餐厨垃圾会导致焚烧热值低.焚烧不完全等问题。
餐厨垃圾一体化设备作为一种新型的易腐垃圾处理方法，生物处理方法不会造成二次污染，可以充分利用资源，的青睐。餐厨垃圾一体化设备不仅可以实现低残留率，还可以实现垃圾的本地化处理.资源化利用。
餐厨垃圾一体化设备的工艺优势:
1.减量率高，可实现有机生活垃圾就地处理无害化减量，几乎无残渣。
2.智能设备，一键启动，即可开始工作，垃圾投放前只需人工简单分拣即可。
3.耗电量低，处理生产一吨垃圾平均需要15度左右。
4.微生物菌株安全，常温下无需加热。
5.环境友好，无恶臭影响气体，符合《恶臭物质污染物排放控制标准》。
6.污水可通过管道排放或灌溉，符合《城市污水水质标准》。
7.当地处理可避免收运过程中的信息泄露，同时降低运输成本。
餐厨垃圾一体化设备就地处理的可行性：
1.厨余垃圾相对集中，产量大，投放纯净。
2.废物量可减少99.37%。
3.可设置在负一层或负二层，占地面积小，智能技术操作简单。
4.无异味和噪音，废水可排入管道，不会影响企业商场的工作环境。
餐厨垃圾一体化设备通过系统自动电梯将转运的餐厨垃圾或果蔬垃圾倾倒到分拣平台上，分拣塑料和纸制品包装垃圾和玻璃瓶等少量无机物.金属材料.砖块等。通过人工分拣，然后用破碎机粉碎。然后进入螺杆挤压机组织脱水，去除的渗滤液经不同油水分离后排入城市污水管道。挤压过程中产生的固体含量超过40%的干物料，可通过带式输送机送入高温搅拌时间的发酵仓库，进行高温好氧工艺处理研究。在搅拌发酵仓中，物料结合内部搅拌倾倒，保证充足的氧气供应，使物料中挥发性有机物的降解效率达到70%以上，处理后的产品可以完全腐烂，去除物料中的卵子和病原体，处理后的残渣可以通过出口排出。好氧发酵仓产生的高湿度.高温.高污染恶臭污染气体可排入环境气体进行自净。