餐厨垃圾一体机的性能特点:

1.高温发酵处理工艺：高温处理可消除厨房废物中的大肠杆菌、蛔虫卵等有害细菌。

2.设备的加热方法多种多样，可绿色环保:常用的加热方法有电热带加热、电热棒加热(沸水或导热油)、锅炉或炉灶的烟气余热加热或多余蒸汽加热，有利于公司节能降耗。

3.集成复杂系统，一次处理所有问题:参照餐余垃圾(餐余垃圾)回收处理标准设计，具有自动粉碎分拣、脱水、盐分和含水量调节、好氧发酵、去除有害物质、臭气处理等功能。该设备由自动提升系统、自动粉碎分拣系统、机械脱水系统、物料输送系统、油水分离系统、加热系统、除臭污水处理设备、添加剂混合系统、搅拌酒精(生化酒精)系统、包装系统和自动控制系统组成。上述设施可使厨余垃圾在堆肥过程中的酒精和成熟过程完整，可产生有机肥。

餐厨垃圾一体机的基本原理是利用微生物降解菌种产生多种酶，快速分解分类后的有机垃圾(如蔬菜、菜叶、菜根、食物残渣、鸡鸭鱼废弃物、虾蟹壳、蛋壳骨骼、泔水等。)，甚至难以处理的顽固垃圾也能分解。参数设定后，经过24小时运行，90%的有机垃圾在几小时内转化为棕色粉状基肥和气体。整个过程无二次污染，处理产品达标排放。该设备可投入以下情况:商业区、社区、企事业单位食堂、农贸市场、酒店、餐厅等。

餐厨垃圾一体机又称餐厨垃圾回收一体机。只需将厨余垃圾桶放在机器前面的设备上，点击按钮，桶内的垃圾就会随着设备的“梯子”自动上升，将桶内的厨余垃圾倒入设备箱中，然后系统就会自动开始工作，将这些厨余垃圾转化为肥料。

餐厨垃圾可通过餐厨垃圾一体机实现自动称重、自动粉碎、自动脱油脱水、自动醇厚、自动除臭等程序。采用油循环温度控制器或热风循环自动控制，可准确控制箱内厨余垃圾的温度、菌料添加和翻转频率，果蔬厨余垃圾可在24小时内自然分解成生态肥料。