餐厨垃圾一体机设备利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机固体分解成可溶性有机物，然后渗入细胞。通过微生物的新陈代谢，有机物在这个过程中逐渐降解，*终分解，实现整个堆肥过程。同时，一些类似的方法也是由好氧堆肥引入的。例如，蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项技术。蚯蚓被用来吞下大量的厨余垃圾，并与土壤混合。有机物通过砂囊的机械研磨和肠道的生物化学作用转化为自身或其他生物可以使用的营养物质。
厌氧消化处理:餐厨垃圾一体机设备在特定的厌氧环境中使用微生物厌氧菌，将垃圾中的有机物作为营养来源，经过厌氧菌代谢，然后将垃圾降解为酒精。整个酒精消化过程在封闭环境中完成，使消化过程完全完整，无异味泄漏。厌氧发酵后，垃圾中的有机物部分降解为酒精残留物，产生沼气。
大型餐厨垃圾一体机设备有哪些系统？
1、PLC控制系统
2、智能物联网系统
3、智能操作系统
4、大数据分析平台
5、信息化管理系统
6、信息处理系统
餐厨垃圾一体机采用微生物处理工艺，将从自然中分离出来的高效安全的菌群混合成有益菌群，在媒体床上培养，投入CPU。当有机废物与细菌混合均匀时，细菌会释放大量消化酶，将大分子有机物分解成糖、脂肪酸、氨基酸等短链低分子有机物。微生物细菌利用它作为营养物质代谢少量水、生物热能和二氧化碳气体。垃圾减量率可达99.37%以上。这样可以有效实现餐厨垃圾的饲料化和肥料化利用，方便餐厨垃圾的清理，更好地保护环境，改善生态环境。
综上所述，我们可以看到，使用厨余垃圾一体机可以改善生态环境，大大改善垃圾处理问题，避免环境污染恶化。可见，厨余垃圾一体机在保护环境方面发挥着重要作用，可以起到资源再利用的作用。
餐厨垃圾一体机模式的**是根源处理和现场清理。根据垃圾生产配置处理设备，所有有机垃圾将转化为水（蒸汽）和二氧化碳，实现日常清洁，无需二次收集和运输。厨余垃圾一体机设备从酒店、酒店、餐厅、居民区、食品厂、机场、船舶等产生的根源，到社区大型综合设备的设计和生产能力。
该技术能有效利用餐余有机物，有效去除餐余垃圾，达到资源化、无害化处理的目的。它不需要占用大量的土地，节省了大量的耕地。昆虫自动养殖，投资低，实现养殖自动化，减少劳动力，引领产业发展。
以资源为**的处理机是一种动态、快速、添加有效细菌、控制脱肥条件的有机垃圾处理机。减少食物和厨房垃圾，充分利用资源。其结构简单轻便，可快速处理厨房垃圾沉积造成的空气污染和环境污染。